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CUCINA

 

Leonella e Romano, dopo anni di esperienza,  preparano ogni giorno piatti tipici, con prodotti freschi e di stagione e faranno del loro meglio per non farvi mancare le loro specialità:

PRIMI PIATTI:

Pasta all’uovo:  Lasagne e Bigoli al Ragù, all’Amatriciana, ai Funghi e al Tartufo

“Gnochi Sbatui”: Gnocchi di Malga conditi con Burro Fuso Salvia e Ricotta Affumicata

Minestrone con  Ortiche e Verdure del nostro Orto

Lasagne al Forno al Ragù, Funghi e Tartufo, Asparagi

Canederli in Brodo o al Burro Fuso di Malga

SECONDI PIATTI:

Trota ai Ferri

Polenta e Capriolo

Polenta , Salame e Formaggio

Polenta,  Funghi e Formaggio

Carrè di Maiale ai Funghi

Brasato con Polenta

Carne Salà Trentina

Braciola ai Ferri

 

CONTORNI DI STAGIONE

 

DOLCI:

Strudel di Mele

Torta Sabbiosa

Torta Russa

Torta al Cioccolato

Tiramisù

Panna Cotta ai Frutti di Bosco

 

Vi consigliamo di contattarci per particolari richieste o prenotazioni al numero 0457847005.

IL PRESENTE MENU’ PUO’ SUBIRE VARIAZIONI IN BASE ALLA REPERIBILITA’ DEI PRODOTTI.


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RIFUGIO BOSCHETTO di Boschi R.D. e C. snc - via Revolto di Sotto, 9 - 37030 Selva di Progno (VR) - P.IVA: 04081780233 - tel. 045 7847005